บทนำ
แนวคิด ที่มา และความสำคัญ
อาหารว่าง หมายถึง อาหารระหว่างมื้อ เป็นอาหารประเภทเบาๆ มีปริมาณอาหารน้อยกว่า อาหารประจำมื้ออาจจะเป็นอาหารน้ำหรืออาหารแห้ง มีทั้งคาวและหวาน หรือเป็นอาหารชิ้นเล็กๆขนาดพอคำ หยิบรับประทานได้ง่าย จัดให้สวยงามน่ารับประทานเป็นทั้งอาหารไทยและอาหารนานาชาติ หรือรับประทานควบคู่กับเครื่องดื่มร้อน หรือน้ำผลไม้อย่างใดอย่างหนึ่ง
จากการค้นคว้าหาความรู้และได้ทราบความหมายของอาหารว่างว่ามีทั่งอาหารว่างคาวและอาหารว่างหวาน ทางกลุ่มจึงจัดทำโครงงานในชื่อว่าอาหารว่างพาเพลินโดยมี เมนูอาหารดังนี้ 1. ขนมปังหน้าไก่ 2.เกี๊ยวห่อชีส 3.สตรอเบอรี่บานาน่าสมูทตี้ ซึ่ง ขนมปังหน้าไก่และเกี๊ยวห่อชีสจัดเป็นอาหารว่างประเภทคาว ส่วนสตรอเบอรี่บานาน่าสมูทตี้จัดเป็นอาหารว่างประเภทหวาน และทางกลุ่มได้ทำรูปแบบการนำเสนอผ่านเว็บบล็อค โปรแกรม Vegas Pro 13.0 และโปรแกรม Photoshop
โปรแกรม Vegas Pro 13.0 และโปรแกรม Photoshop ได้ศึกษาเรียนรู้เมื่อตอนมัธยมศึกษาตอนต้น จึงเห็นว่าโปรแกรมเหล่านี้สามารถนำมาประยุกต์ใช้ในการทำโครงงานครั้งนี้ โปรแกรม Vegas Pro 13.0 เป็นโปรแกรมตัดต่อวีดีโอที่มีการใช้งานไม่ยากจนเกินไป มีการทำงานเป็นขั้นตอนที่ง่าย มีการตัดแต่งวีดีดโอ เรียงลำดับเหตุการณ์ ใส่รูปภาพ ใส่เสียง เป็นต้น ส่วนโปรแกรม Photoshop เป็นโปรแกรมที่ใช้สำหรับการจัดภาพหรืองานกราฟฟิกที่ต้องการความละเอียดสูงเพื่อนสร้างสรรค์และตกแต่งภาพให้เกิดความสวยงาม
ทางกลุ่มจัดทำโครงงานนี้เพื่อสร้างเป็นวีดีโอด้วยโปรแกรม Vegas Pro 13.0 และตกแต่งภาพด้วยโปรแกรม Photoshop เพื่อให้เข้าใจการทำอาหารได้ง่ายยิ่งขึ้น และไปเสนอผ่านเว็บบล็อก
วัตถุประสงค์
1. เพื่อศึกษาวิธีการทำอาหารว่าง
2. เพื่อได้รู้คุณประโยชน์ของเมนูอาหารว่างที่จัดทำขึ้น
3. เพื่อใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์
เป้าหมาย/ขอบเขตของโครงงาน
1. ใช้โปรแกรม Vegas Pro 13.0 ในการนำเสนอ
2. ใช้โปรแกรม Photoshop ในการตกแต่งรูป
3. สถานที่ทดลอง คือ 165 ม.9 ต.ปะเหลียน อ.ปะเหลียน จ.ตรัง 92180
4. ระยะเวลาในการทดลอง คือ 20 ธันวาคม พ.ศ.2559 - 28 กุมภาพันธ์ พ.ศ.2560
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
1. สามารถนำเมนูอาหารไปใช้ในชีวิตประจำวันได้
2. แบ่งปันความรู้เมนูอาหารป่านเว็บบล็อค
3. สามารถนำเสนอในรูปแบบของบล็อคได้
4. สามารถใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์